BARBERA ALBA PRUNOTTO DOC 075

Informazioni tecniche

PRODUTTORE

Prunotto

NAZIONE

Italia

TIPOLOGIA

Vino Rosso

VITIGNO

Barbera

DENOMINAZIONE

Barbera d'Alba DOC

REGIONE

Piemonte

ZONA DI PRODUZIONE

Alba (CN)

ANNATA

2019

FORMATO

0.75L

GRADAZIONE

13,5%

TEMP MIN

16 °C

TEMP MAX

18 °C

ABBINAMENTO

Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Descrizione

UNA BARBERA CHE CONQUISTA

Campioni di piacevolezza, fondata sull’aumento delle sensazioni fruttate, i vini di Prunotto sono da anni un riconosciuto emblema dell’enologia piemontese. Merito soprattutto del terroir delle Langhe, una delle zone collinari più rinomate e vocate di tutto il contesto nazionale, che si estende lungo la sponda destra del fiume Tanaro e che, grazie ai terreni particolarmente ricchi di minerali, calcare e marna e al clima prevalentemente secco, contribuisce  a dare una grande concentrazione di zuccheri negli acini, con una produzione qualitativamente prestigiosa. Oltre al Nebbiolo, sovrano indiscusso di queste terre,la Barberaè un’altra uva che dà risultati sorprendenti, per colore, struttura e carattere, tant’è che si dice che nelle Langhe la Barbera baroleggia!

Rosso rubino luminoso, è austera e tenace nei profumi, una Barbera affascinante ma senza troppi fronzoli che sa di lampone, ciliegia, erbe aromatiche e sfumature minerali. Pieno ed equilibrato l’assaggio, ha corpo e persistenza mai banali.

Con primi piatti al ragù, timballi di pasta al forno e agnolotti, con arrosti di maiale e con formaggi semi-stagionati.